La gauloise dorée est la poule la plus ancienne, presente depuis deux millénaires ! Elle incarne le "coq gaulois", le coq que l'on voit sur les clochers...

Le coq présente des couleurs absolument magnifiques avec une allure fier et une superbe queue en panache. La poule arbore des couleur chatoyante de melange de marron et de couleur feu.

C'est une bonne pondeuse et une bonne mère.